六ジン
コロナで来ない代わりに息子はお酒を送ってきました。親の好きなものをよく知っているROKUGIN六角形の透明なボトルが美しい。桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子という六種類の和の香り付け。ジン自体の香りは、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、アンジェリカシード、カルダモンシード、シナモン、ビターオレンジピール、レモンピール。ウチがマティーニに使っているタンカレーに比べ、味も香りも、とってもさわやか。なので、マティーニにはせず、ロックで。47度とは思えないほど軽い。つれあいは残念ながら小腸の具合でまだ飲めないので、ほんのちょっとだけ味見。ジンといえば英国発祥と思われがちですが、実はアムステルダムなんです。1679年設立のフォッキング蒸留所に行くと、いろんな香りのジンがあって、おいしかったなぁ(...六ジン