黒豆の金箔ちらりほらりと
お節料理の黒豆はやはり大きめの黒豆がいいのです。 「丹波の黒豆」というのが我が家の定番の黒豆ですが、なかなか安く買えない年もあります。 値段の高いブランドですが大きくてとても威勢がよい素敵な黒豆です。黒い色もなかなか力強くて濁ってない。 高いものですからシーズンの外れ、半額を見つけたら買ってストックしておくのです。 圧力鍋でやれば黒豆を煮るのは手間要らずです。 黒糖と塩、醤油、味を調...
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2021年01月 (1件〜50件)